近日，蘇州工業園區市場監督管理局組織召開食品連鎖經營單位主體責任落實工作會議，通過政策解讀、經驗交流與現場答疑，共同探討如何在新形勢下高效落實企業主體責任，筑牢食品安全防線。食品連鎖經營單位地區負責人、食品安全員及市場監管局監管人員等近70人參會。

會議聚焦多項政策文件展開深入宣貫與解讀，針對將于2025年12月1日正式實施的《餐飲服務連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》進行前瞻性說明，幫助企業提前規劃、從容應對。同時對《江蘇省連鎖食品經營許可告知承諾管理辦法》《蘇州市食品連鎖食品經營企業食品安全管理辦法》進行細致解讀，為企業享受營商環境優化、簡化許可流程提供清晰指引。

在主體責任落實上，會議劃定“硬要求”，提醒各單位在享受食品經營許可告知承諾等便利政策的同時，必須嚴格落實食品安全主體責任，扎實做好“三類人、三件事、三本賬”工作，并通過強化門店統一管理、完善食品安全管理制度，切實推動品牌整體食品安全水平升級。在答疑環節中，各方通過討論進一步凝聚了共識、掃清了障礙。

此次會議是園區市場監管局強化食品安全監管、優化營商環境的具體實踐，通過政策引導與責任壓實雙管齊下，進一步激發連鎖經營單位的內生動力，為園區食品產業的高質量、可持續發展注入強勁動能。

編輯 胡亮

2025年11月3日