昨天上午，“蟹起陽澄味譽(yù)全球”2025蘇州陽澄湖大閘蟹開捕推介活動在蘇州工業(yè)園區(qū)陽澄湖半島旅游度假區(qū)舉行。
據(jù)介紹，從抽樣調(diào)查情況來看，今年大閘蟹長勢良好，品質(zhì)上乘，預(yù)計全年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量在1.035萬噸左右，其中圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)域面積1.57萬畝，產(chǎn)量預(yù)計在1550噸左右；沿湖周邊高標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖面積為6.79萬畝，產(chǎn)量為8800噸左右。
活動現(xiàn)場，2025年版陽澄湖大閘蟹防偽標(biāo)識發(fā)布，成為關(guān)注焦點。蟹殼紅、蟹殼青兩種顏色的新一代防偽標(biāo)識由農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志圖案、區(qū)塊鏈溯源彩色可變二維碼、π防偽技術(shù)、唯一序列號以及專用防偽結(jié)構(gòu)件組成。真?zhèn)螜z查可以通過微信掃描識別背面二維碼，進(jìn)入AI識別程序查看防偽信息。
據(jù)介紹，區(qū)分防偽專用標(biāo)識是為了區(qū)分不同的養(yǎng)殖區(qū)域。蟹殼紅防偽專用標(biāo)識用于陽澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)域，蟹殼青防偽專用標(biāo)識用于高標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖區(qū)域。
為促進(jìn)陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，促進(jìn)消費(fèi)拓展，活動現(xiàn)場，第二屆蘇州“陽澄湖杯”蟹王大賽同步啟動，各路養(yǎng)蟹高手、挑蟹能手可以積極參賽一展身手。
此外，全新陽澄湖大閘蟹專用包裝與專賣店統(tǒng)一店招亮相，《蘇州陽澄湖大閘蟹質(zhì)量等級》標(biāo)準(zhǔn)正式推出，《蘇州陽澄湖大閘蟹品質(zhì)特征藍(lán)皮書》系統(tǒng)發(fā)布，推動陽澄湖大閘蟹品牌建設(shè)更加標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、高端化。
據(jù)現(xiàn)場文旅推薦官介紹，蘇州巧妙串聯(lián)大閘蟹美食與江南文化旅游體驗，推出多條精品品蟹旅游線路。園區(qū)陽澄湖旅游公司發(fā)布的“交個螃友”秋日煥新季系列主題活動，將蟹農(nóng)、蟹市、蟹節(jié)與旅游服務(wù)深度融合，為游客提供更豐富、更便捷的沉浸式品蟹之旅，進(jìn)一步激活區(qū)域文旅消費(fèi)新動能。
記者 王安琪
《蘇州日報》2025年09月27日A03版
